俺が経験した中華屋アルバイトでの体験談 いい条件ってのもたまにはあるって話

こんにちは、梶です。

今回は俺が過去にしたバイトを紹介しようと思ってる。今のスタイルは短期バイターだが、それまでは普通に長期のバイトもしていた。その中から、学生時代にやっていたバイトを紹介する。こんなバイトもあるんだーくらいに聞いてほしい。

人生３つ目にしたバイトは中華屋

俺が人生の３つ目にしたバイトの話。そのときは専門学校生だった。専門学生になる前から学校が始まったら、バイトをしようと決めていた。それで決めたのが家の近所の中華屋のバイト。

今の時代のように、まだネットで求人があまり掲載されてなく、（というかネットがあまりまだ普及されてない）バイト探しといえば、バイト求人誌で探すのが主流。

その時俺は家の近所の行ったことのない中華屋の張り紙を見て、電話して応募した。当時時給はだいたい850円くらいが普通のところ、1000円で募集してた。今だとよくあるが当時は1000円って高すぎるんで怪しく感じた。何させられんだって。でもトクする店かもって思って電話した。結局振り返ってみればトクするバイトだった。笑

別に普通の個人でやってる中華屋さん。出前の仕事。とくにバリバリ出前が多いのでもなかった。オーナーがスナックのママさんで、料理人を雇って経営してた。

条件良いバイトってのもたまにはなんでかある

そういう条件いいのって、知らないやつは知らないんだろうけど、結構あるんだよね。俺のツレでも、学生のクラブ員の先輩の紹介で、夜の店のバーテン補佐的な仕事を、その学校のラグビー部が代々任されてたみたいなんだけど、そん時の時給が高いのなんの。最終的に忙しい月で月60万とかバイト代があったらしい。クラブのママとかに好かれると終わった後、寿司とか行くし、ごはんの差し入れとか羽振りがいいもんが多かったとか。大学卒業したあと、普通の企業で働けんのかよ！って思ったりしたな。

そもそもお金の感覚がちょっとおかしいんだろうね。でも自分の経験からも言えるのが、信用できる人を探すのが結構むずかしいみたいで、信用できて頑張ってるやつには、給料とか、チップとかいろいろやってくれんのよね。このツレも、代々部員のつながりがあるから、休めない、絶対遅れたりして、先輩の顔つぶせねえとか、そういうので行ってたもんな。

そいつはだいぶんと得した話だけど、俺はちょっと時給がよかったってだけだが。

中華屋のバイトしていいところ

で、このバイトで一番よかったところってのが、まかないが付いてるとこだ。その前のバイトもまかない付きだったんだけど、（ちなみに夕方から夜までバイトだから、まかない付きを前提に探してた）このバイトは飯がすげえうまかった。

原価の高いもんはだめだ！っていうんで、原価の安いもんの中から自由に選べた。春巻きとか元々出来合いのもんの方が、原価は高いらしい。

ちなみに中華屋は原価率が安くて、結構料金を高くとれるから儲けやすいらしい。これも正社員の店長から聞いた。今では結構安いバーミヤンとか王将とかあるけど、安売りじゃあない街の中華屋とかは儲けやすいらしい。

それと、作るときに、今作り終わったもん頼むと怒られるwそらそだわな。今作り終わったもん、まかないの為にもう一回つくんのすげえ腹立つよな。逆に今オーダー通ったもんとおんなじもんにせえってのも言われることもあった。

これは、その日の厨房の料理人による。だるそうな料理人だと、基本自由は聞かない笑。やさしい先輩だと、なんでも言ってくれ！ていう。

こういうのって勉強になるよな。このタイミングでこういうこと言ったら怒られるとか、要領ね。

一人バイトのとこに行きたかった

基本的にチェーン店とかでバイトがいっぱい。ていうとこは敬遠してた。このバイトでもそうだが、学生時代は自分以外バイトはいないとこに行ってた。これはその時はなんでかは自分でも理解してなかったが、今になって考えると、比較されるとトクしにくいなってのを感じてたんだと思う。

要するに、自分よりその仕事をしてる人が複数いてる場合や、先にしている人がいると、そいつと比較されてしまう、そうなると自分ができるメリットって得にくい、逆に１人の方が、比較されないから自分のかたちでできやすい。そんな感じだな。

で、一人だと大抵の場合、周りは大人で自分が一番下になる。そうなると、周りはサポートしてくれんだよね。気にくわないって思う奴もいるけど、大抵かわいがられる。それはすげえ楽。

下世話な話を聞ける

そのバイトで得たものは、社員の下世話な話が聞けるってのもあったな。スナックママが経営してるからか分からんが、給料があいまいなんだとか。

料理人は４人いたんだが、評価制度とかそんなんないし、ざくっとこんな感じ、みたいなんらしい。実際、社員みんな個々に、ママに上げろ！っていったりしてたｗ。で上がったり、もう来なくなったりｗ。しっかりしてた人は最終的にホテルの料理人になった笑

そんときの店長が35歳くらいだったんだけど、その年齢で70万くらいだったかな。もらってた、25歳の見習いの人が35万くらいだったな。すげえもらうんやな！！って衝撃受けたのを覚えてる。でも辞めるんかい！とかなｗ

そういう社会を知らん学生にしたら、ほんと社会勉強なりました。ありがとうございます。

原付バイクの出前はめんどい

出前の仕事で感じたことを。

仕事は、店の電話が鳴ったら、俺がとってオーダーを取るんだよな。そんでそれを厨房に通す。それからあがった料理をラップして、おかもちに入れる。汁もんはこぼれるから、思いっきりラップひっぱって、器にかぶせて、それを二重にする。そうするとちょっとの傾きでは汁はこぼれない。

で、割箸多めにいれて、原チャ（原付バイクね）でGO。バイクの足元におかもち置いて。ウエストポーチにお釣り用のお金を入れて。

出前先についたら、ピンポン押して、玄関先まで。これの繰り返し。半日のバイトで多い時で、平均20件くらい。少ないときで15件くらい。雨がふったらカッパきてGO。

行って帰ってのピストン運動繰り返し。信号も守んないといかんから、おんなじルートを20回。近い出前先が連続すればまとめていくけど、これはあんまり変わらん。

15件が20件なろうが一緒。めんどいのは10回超えると一緒。

思ったよりチップはない（俺の場合）

バイト始める前に期待してた淡い思いで、出前すると時給以外に出前先で「お釣りえーわー」とかそんなチップがあんだろーて思ってた。

実際はほぼない。たまーにすんげえ年いったじいちゃんが、ちょっとまっとき、500円やろうっていうのが１軒あったくらい。

社員の先輩が言ってたけど、若い子とか頑張ってる感ある子とか気に入られるやつは、チップもらいよんで、っていうてた。実際俺の後に入ってきたやつは、チップもらいっ子で、同じことしてたのに稼いでいたとか。俺はそういうタイプではないのをうすうすは感じてたが、このバイトはそういうことも教えてくれた。。笑

最終的に

このバイトは専門学校も１年だったこともあって、１年で辞めることになった。ちなみにこの店の料理人は当時、大抵休みはバクチ。パチンコとか競馬ね。仕事の日もやってたね。そういう人たちも、仕事はしごとで、ろくでもない（笑）社員も頑張るとこは頑張ってたし、いいとこも悪いとこも教えてもらった。

今の短期バイトで会う人たちも面白いやつは面白いが、若いときのこういった経験は、絶対その先に影響あたえるよな。半面教師が多いなたぶん。でもこういうのがバイトの楽しみの一つかも。

最後に時給はよかった。給料もたくさんあった。高い時給に裏はなかった。スナックママの経営するお店を探せ！って探せないか笑